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मिठाई – Class 1 Hindi Chapter 5 Notes & NCERT PDF

Class 1HindiChapter 5NCERT book: सारंगी - हिंदी कक्षा 1

Notes and a simple summary of Chapter 5 of the NCERT Class 1 Hindi book, with the official chapter PDF, flashcards, an MCQ quiz and an AI tutor for your doubts.

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पाठ 5: मिठाई

परिचय

पाठ 5 के साथ इकाई 2: जीव-जगत शुरू होती है। इकाई की शुरुआत खेल गीत "मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ" और चित्र-कथा "गिलहरी की कहानी" से होती है। इसके बाद "मिलकर पढ़िए" के रूप में पाठ "मिठाई" आता है, जो बरखा क्रमिक पुस्तकमाला (एन.सी.ई.आर.टी.) से लिया गया है। कहानी में एक गधे का मिठाई खाने का मन होता है और उसके जानवर मित्र उसकी सहायता करते हैं।

पाठ में क्या है

1. खेल गीत "मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ" —

मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ, चल मेरे भैया रुकता क्यूँ!
कुत्ता भौंके भौं-भौं-भौं, अटकी गाड़ी पौं-पौं-पौं।

गीत में बकरी (मेंऽ-मेंऽ) और बिल्ली (म्याऊँ-म्याऊँ) भी आती हैं और गाड़ी "धौं-धौं-धौं" करके चल पड़ती है। बच्चे मैदान में एक-दूसरे के पीछे रेलगाड़ी बनाकर यह गीत गाते हैं।

2. चित्र और बातचीत "गिलहरी की कहानी" — चित्र देखकर बच्चे अपनी कहानी बनाते हैं और उसमें चिड़िया और इल्ली को भी शामिल करते हैं।

3. कहानी "मिठाई" —

  • एक दिन गधे का मन मिठाई खाने का हुआ। उसने मित्रों से कुछ मीठा माँगा।
  • भालू ने कहा, "शहद खा लो।" — गधे ने मना कर दिया।
  • खरगोश ने कहा, "गाजर खा लो।" — गधे ने मना कर दिया।
  • चींटे ने कहा, "गुड़ खा लो।" — गधे ने मना कर दिया।
  • हाथी ने कहा, "गन्ना खा लो।" — गधे ने मना कर दिया।
  • गिलहरी ने कहा, "आम खा लो।" — गधे ने मना कर दिया।
  • बिल्ली बोली, "हलवाई की दुकान पर चलो।" — गधे को यह बात पसंद आ गई।
  • तब सब साथ-साथ मिठाई खाने के लिए चल पड़े।

    • 4. शब्दों का खेल — दो छोटी कविताएँ:

    ईख खेत में बोली, अपने पास वाली ईख से;
    मेरे ऊपर क्यों गिरती हो, खड़ी रहो ना ठीक से! (– प्रभात)
    इमली की डाल पर, बैठी थी चिड़िया;
    खा रही थी इमली, देख रही थी मुनिया।

    मुख्य बातें

  • सभी मित्रों ने गधे की सहायता करने का प्रयत्न किया — मित्र एक-दूसरे का ध्यान रखते हैं।
  • हर जानवर को अलग-अलग मीठी चीज़ पसंद है — शहद, गाजर, गुड़, गन्ना, आम।
  • जानवरों की आवाज़ें — कुकड़ू-कूँ, भौं-भौं, मेंऽ-मेंऽ, म्याऊँ-म्याऊँ।
  • ध्वनि-पहचान: 'ग', 'ह', 'ठ', 'ध' और 'इ', 'ई' तथा उनकी मात्राएँ ( ि , ी ) — मिठाई, ईख, इमली, गिलहरी, बिल्ली, चींटा, मीठा।

    • पुस्तक की गतिविधियाँ

  • किसे खाने में क्या पसंद है — रेखा खींचकर मिलाना।
  • वस्तुएँ पहचानकर नाम पढ़ना — गधा, मिठाई, हाथी; कहानी के कोई तीन जानवरों के नाम लिखना।
  • सही या गलत: गधे ने बिल्ली की बात मान ली (सही); खरगोश ने आम खाने को कहा (गलत — खरगोश ने गाजर कहा था); हाथी ने कुछ नहीं कहा (गलत — हाथी ने गन्ना कहा); सभी ने गधे की सहायता करने का प्रयत्न किया (सही)।
  • खोजें-जानें: परिवार के साथ घर के आस-पास घूमकर कीड़े-मकोड़े और जानवर देखना — वे क्या करते हैं, क्या खाते हैं, किस रंग के हैं; फिर चित्र बनाकर कक्षा में साझा करना।

    • शब्द-भंडार

  • मिठाई – मीठा पकवान (लड्डू, बर्फ़ी आदि)
  • हलवाई – मिठाई बनाने और बेचने वाला
  • शहद – मधुमक्खियों का बनाया मीठा रस
  • गुड़ – गन्ने के रस से बना मीठा
  • गन्ना / ईख – मीठे रस वाला पौधा
  • चींटा – बड़ी चींटी
  • इमली – खट्टा-मीठा फल
  • मना करना – 'नहीं' कहना
  • इल्ली – तितली बनने से पहले का कीड़ा

    • अभिभावकों और शिक्षकों के लिए सुझाव

  • कहानी का अभिनय करवाएँ — एक बच्चा गधा बने, बाकी मित्र अपनी-अपनी मीठी चीज़ बताएँ।
  • बच्चे से पूछें — तुम्हें कौन-सी मीठी चीज़ पसंद है? मिठाई के अलावा प्राकृतिक मीठी चीज़ें (फल, गुड़) भी बताएँ।
  • 'मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ' में और जानवरों की आवाज़ें जोड़कर गीत आगे बढ़ाएँ।
  • आँगन या पार्क में चींटियाँ, तितलियाँ, गिलहरी देखें और बच्चे से उनके बारे में बात करें।

    • सामान्य भूलें

  • यह कहना कि खरगोश ने आम खाने को कहा — खरगोश ने गाजर कहा था; आम गिलहरी ने कहा।
  • यह सोचना कि गधे ने शहद खा लिया — गधे ने सबको मना किया और बिल्ली की बात मानी।
  • 'इ' ( ि ) और 'ई' ( ी ) की मात्रा उलट देना — मिठाई में 'इ', मीठा में 'ई'।
  • गुड़ और गन्ना किसने सुझाए, इसमें गड़बड़ — गुड़ चींटे ने, गन्ना हाथी ने।

    • 💡 Key Learning Points

    • ✓गधे का मिठाई खाने का मन हुआ; भालू, खरगोश, चींटा, हाथी, गिलहरी ने अलग-अलग मीठी चीज़ें सुझाईं।
    • ✓बिल्ली की 'हलवाई की दुकान पर चलो' वाली बात गधे को पसंद आई और सब साथ चल पड़े।
    • ✓मित्र एक-दूसरे की सहायता का प्रयत्न करते हैं।
    • ✓जानवरों की आवाज़ें और खेल गीत 'मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ'।
    • ✓'इ' और 'ई' की ध्वनि व मात्राएँ तथा 'ग', 'ह', 'ठ', 'ध' की पहचान।

    👨‍🏫 Teaching Tips

    • →'मुर्गा बोला कुकड़ू-कूँ' मैदान में रेलगाड़ी बनाकर गवाएँ और अन्य जानवरों की आवाज़ें जोड़कर गीत आगे बढ़ाएँ।
    • →'गिलहरी की कहानी' चित्र पर बच्चों से अपनी कहानी बनवाएँ; चिड़िया और इल्ली को भी शामिल करने को कहें।
    • →बच्चों को अपनी भाषा में कहानी सुनाने के लिए प्रोत्साहित करें।
    • →'मिठाई' को दोहराव वाले वाक्यों के सहारे अनुमान से पढ़वाएँ — 'गधे ने मना कर दिया।'
    • →कहानी के शब्दों से 'ग', 'ह', 'ठ', 'ध' की ध्वनि और आकृति की पहचान कराएँ।
    • →'मिठाई', 'ईख', 'इमली', 'गिलहरी', 'बिल्ली', 'चींटा', 'मीठा' से 'इ'-'ई' और उनकी मात्राएँ सिखाएँ।
    • →सही-गलत वाले वाक्यों पर चर्चा करें कि कौन-सा वाक्य कहानी से मेल नहीं खाता और क्यों।

    📋 Assessment Questions

    1. क्या बच्चा बता पाता है कि किस जानवर ने कौन-सी चीज़ सुझाई?
    2. क्या बच्चा कहानी के कम-से-कम तीन जानवरों के नाम लिख पाता है?
    3. क्या बच्चा सही-गलत वाले वाक्यों को कहानी के आधार पर परख पाता है?
    4. क्या बच्चा 'इ' और 'ई' की मात्रा वाले शब्द पहचान पाता है?

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    1. 1. मीना का परिवार
    2. 2. दादा-दादी
    3. 3. रीना का दिन
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