दोपहर का भोजन – Class 11 Hindi Chapter 2 Notes & NCERT PDF

लेखक-परिचय

अमरकांत (1925–2014) का जन्म उत्तर प्रदेश के बलिया ज़िले के नगरा गाँव में हुआ। उनका मूल नाम श्रीराम वर्मा था। आरंभिक शिक्षा बलिया में हुई और इलाहाबाद विश्वविद्यालय से उन्होंने बी.ए. किया। किशोरावस्था में ही कहानी-लेखन शुरू कर दिया था।

प्रमुख रचनाएँ: ज़िंदगी और जोंक, देश के लोग, मौत का नगर, मित्र-मिलन, कुहासा (कहानी-संग्रह); सूखा पत्ता, ग्राम सेविका, काले उजले दिन, सुखजीवी, बीच की दीवार, इन्हीं हथियारों से (उपन्यास)।

सम्मान: इन्हीं हथियारों से पर 2007 में साहित्य अकादमी पुरस्कार; 2009 में ज्ञानपीठ पुरस्कार (श्रीलाल शुक्ल के साथ संयुक्त रूप से)।

पाठ-परिचय

'दोपहर का भोजन' गरीबी से जूझते एक निम्न मध्यवर्गीय परिवार की कहानी है। मुंशी जी के पूरे परिवार का संघर्ष भावी उम्मीदों पर टिका है। सिद्धेश्वरी गरीबी के अहसास को मुखर नहीं होने देती और उसकी आँच से परिवार को बचाए रखती है। शिल्प की सादगी और सहज संकेतों से कथा कहने की कला इसमें उत्कृष्ट रूप में है।

पाठ-सार

1. सिद्धेश्वरी की प्रतीक्षा और भूख

खाना बनाकर सिद्धेश्वरी चूल्हा बुझा देती है। उसे बहुत देर से प्यास लगी थी —

"वह मतवाले की तरह उठी और गगरे से लोटा-भर पानी लेकर गट-गट चढ़ा गई। खाली पानी उसके कलेजे में लग गया..."

(यानी भूखे पेट पानी पीने से उसे पीड़ा हुई — भूख का संकेत।) ओसारे में उसका छह वर्ष का बेटा प्रमोद सो रहा है — हड्डियाँ दिखती हुई, हाथ-पैर "बासी ककड़ियों" जैसे सूखे, पेट "हँडिया" जैसा फूला हुआ — कुपोषण का चित्र।

2. बड़ा बेटा रामचंद्र

इक्कीस वर्ष का रामचंद्र एक स्थानीय अखबार के दफ़्तर में प्रूफ़-रीडरी सीखता है; पिछले साल इंटर पास किया। थाली में — दो रोटियाँ, भर कटोरा पनियाई दाल और चने की तली तरकारी। सिद्धेश्वरी झूठ बोलती है कि मोहन पढ़ने गया है और "उसकी तबीयत चौबीसों घंटे पढ़ने में ही लगी रहती है।" प्रमोद के बारे में भी झूठ बोलती है कि वह रोया नहीं — जबकि कल वह रेवड़ी की जिद में डेढ़ घंटे रोकर सोया था।

एक और रोटी देने पर रामचंद्र बिगड़ उठता है — "भूख रहती तो क्या ले नहीं लेता?" — पर बाद में थाली में बचा टुकड़ा चुपके से मुँह में रख लेता है, "जैसे वह भोजन का ग्रास न होकर पान का बीड़ा हो।"

3. मँझला बेटा मोहन

अठारह वर्ष का मोहन हाई स्कूल की प्राइवेट परीक्षा की तैयारी का दावा करता है, पर न जाने कहाँ घूमता रहता है। माँ उससे झूठ कहती है कि बड़का उसकी तारीफ़ कर रहा था। मोहन रोटी लेने से मना करता है — "रोटियाँ तूने ऐसी बनाई हैं कि खाई नहीं जातीं" — और केवल दाल माँग लेता है, जिसे कटोरा मुँह से लगाकर पी जाता है।

4. मुंशी चंद्रिका प्रसाद

पैंतालीस के मुंशी जी पचास-पचपन के लगते हैं। सिद्धेश्वरी कहती है कि बड़का कहता है "बाबू जी देवता के समान हैं" — मुंशी जी के चेहरे पर चमक आ जाती है। बातचीत असंबद्ध है — "मालूम होता है, अब बारिश नहीं होगी" / "मक्खियाँ बहुत हो गई हैं।" कसम दिलाने पर वे रोटी के बजाय गुड़ का ठंडा रस माँगते हैं — "तुम्हारी कसम भी रह जाएगी, ज़ायका भी बदल जाएगा..."

5. सिद्धेश्वरी का भोजन — मार्मिक अंत

सबके बाद केवल एक मोटी, भद्दी, जली रोटी बची है। सिद्धेश्वरी उसे दो बराबर टुकड़ों में बाँटती है — एक प्रमोद के लिए रख देती है, आधी खुद खाती है; पहला ग्रास मुँह में रखते ही उसकी आँखों से आँसू टपकने लगते हैं।

"...जैसे डेढ़ महीने पूर्व मकान किराया नियंत्रण विभाग की क्लर्की से उनकी छँटनी न हुई हो और शाम को उनको काम की तलाश में कहीं जाना न हो!"

— अंतिम वाक्य में पता चलता है कि मुंशी जी की नौकरी छूट चुकी है; परिवार का सारा अभाव इसी से है।

पात्र-चित्रण

शब्दार्थ

भाषा-शैली

केन्द्रीय भाव / संदेश

गरीबी सबसे पहले भूख के रूप में आती है, पर यह परिवार आत्मसम्मान और आपसी प्रेम से उससे लड़ता है। हर सदस्य दूसरों के लिए अपना हिस्सा छोड़ता है। सिद्धेश्वरी के झूठ सौ सत्यों से भारी हैं, क्योंकि वे परिवार को जोड़े रखने का अनथक प्रयास हैं।

परीक्षा हेतु (प्रश्न-अभ्यास पर आधारित संकेत)

सामान्य भूलें